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北海道室蘭市に、【株式会社　伊達温泉】様が運営されている、【伊達和さび２号店】様が、１１月３日にグランドオープンされました。

伊達市に本店を構えて４年。決してその道のりは楽ではなかったそうです。
伊達本店がオープンしてから、回転寿司の店舗を運営されるのが初めてとの事もあり、クレームが絶えなかったそうです。

毎日５０通程のアンケートもほとんどがクレームの内容。
そのアンケート一つひとつを社長自ら返信し、長いときには夜中の２時３時までかかる日々が続いたそうです。

悩まれた社長は、一掃お店を辞めてしまおうかとも悩んだ日々もありました。
でもここで辞める前に、まだ自分が本当にやりたい「回転寿司」をしていないのではないかと思い直し、その日から改善に努められました。

それから、暫くして業績も回復し、今では平日でも毎日お客様で賑わっています。
それでも、あの時と同じようにアンケートは毎日欠かさず社長自ら確認をし、返信しています。

そこで、ここ南北海道の室蘭市に２号店の伊達和さび室蘭店様が、今までの経験を生かし、オープンされました。
内装は、高級旅館の割烹料理をイメージさせるほど豪華で、また商材も地産地消をテーマに近海ものから幅広い食材を使って、お客様をお迎えしています。
これもまた社長の性格が全て盛り込まれた店舗になっていることを感じさせてくれます。
このお店の特徴は、一人でゆっくりもよし、カップルでもよし、家族でもよし、また大切なお客様の接待の場でもよし、と多様につかえて気軽に来店できる店舗設計になっていることです。
どうか、北海道に来られた際には、是非一度お立ち寄りくだされば幸いです。
必ずお客様目線でお迎えしてくれるはずです。

営業担当　鍛冶健吾